Gwiazdy cynamonowe

Za Kuchnią Ireny i Andrzeja przepis na gwiazdy bunuelo.

Bardzo prosty i smaczny deser. Zdecydowaliśmy się na niego, bo nie wiedzieć czemu skojarzył się nam ze zbliżającymi się świętami;-) Przepis pochodzi z książki "Kuchnia meksykańska" Wydawnictwa Parragon.

• 4 mączne tortille,
• 3 łyżki mielonego cynamonu,
  
• 6-8 łyżek miałkiego cukru,
  
• olej roślinny do smażenia,
  
• lody czekoladowe do podania,
  
• cienkie paseczki skórki z pomarańczy do ozdoby.

Używając ostrego nożyka lub nożyczek kuchennych, wykroić gwiazdy ze wszystkich tortilli. Wymieszać cukier z cynamonem. Rozgrzać mocno olej na dużej i płytkiej patelni. Smażyć gwiazdy z tortilli pojedynczo z obu stron aż się równo zezłocą z obu stron. Wyjąć z patelni i osączyć na ręczniki kuchennym. Obficie posypać mieszanką cukru z cynamonem. Podawać z lodami czekoladowymi, posypanymi paseczkami skórki z pomarańczy.

Zrobione bez skórki pomarańczowej i lodów i tak bardzo smaczne, ale ja to cynamon zawsze :)))