oshin będzie gotować

Tarta przybyła ze strony Tak sobie pichcę Składniki: 2 płaty ciasta francuskiego (około 25 x 42 cm) 150 g sera feta 2 średniej wielkości ziemniaki (nie za duże) 180 g kwaśnej śmietany (lub naturalnego serka o niezbyt gęstej konsystencji) ½ łyżki kminu rzymskiego* mielonego (lub więcej...) odrobina papryczki z Espelette (dałam odrobinę peperoni - małej czerwonej) sól, pieprz sezam, kminek lub ulubione ziarna do posypania Ugotować ziemniaki. Następnie rozdrobnić je widelcem, rozkruszyć ser, wymieszać ze śmietaną (lub serkiem) i rozetrzeć tak, aby otrzymać jednolitą masę (można zmiksować). Masa powinna być nie za sucha, ale też niezbyt rzadka. Dodać kumin, doprawić do smaku i dobrze wymieszać. Jeden płat ciasta rozłożyć na blasze, ponakłuwać widelcem, nałożyć farsz i przykryć drugim płatem, znów nakłuwając. Posypać sezamem i ‘narysować' na cieście kratkę nożem. Wstawić do nagrzanego do 200ºC piekarnika i piec około 30 - 35 minut. Zastosowałam się do uwag Bei , czyli: - można użyć ziem

Przepis ze strony Pornokaszanka Makaronowa frittata: wrzuć na patelnię z rozgrzaną oliwą lub masłem ugotowany makaron i trochę czosnku. Przysmaż na złoto (brązowo?) dociskając łopatką by powstał placek. Odwróć i wlej trzy rozbełtane jajka z dużą ilością parmezanu (sól, pieprz). Przysmaż na złoto (brązowo?). Dołożyłam tymianek - bdb i chętna jestem na eksperymenty z chili i z gałką muszkatołową. Oczywiście placek to mi nie wyszedł tylko kawałki ;) a poza tym przy makaronie na 4 osoby zdecydowanie 6 jaj musi być. Ale dobre było :)