Ciasteczka Kruszyny

-
Ciasteczka Kruszyny (pl.rec.kuchnia)
  • 2 szkl. mąki
  • 1 kostka margaryny
  • 1/2 szkl. piwa
  • dżem lub powidła
  • cukier puder
Mocno schłodzoną margarynę zetrzeć na grubych oczkach do mąki, dodać piwo i wyrobić ciasto. Wyrobione włożyć na dwie godziny do lodówki. Potem rozwałkować, wycinać kwadraty, smarować powidłami i składać na pół a la pierogi. Potem do piekarnika (nie spytałam o temperaturę, ale chyba coś między 160 a 180 st.C.) i piec na złoto. Bardzo rosną! Upieczone posypać cukrem pudrem. Wychodzi coś a la ciasto francuskie. Bossssssssssskie i banalnie proste. Polecam!

Sprawdzić :)

Comments

  1. Magdalena Bassett18 April 2010 at 20:56

    Bardzo smaczne i wyjatkowo latwe. Rozwarstwia sie jak najlepsze francuskie ciasto. Robie to ciasto w malakserze, i walkuje bez chlodzenia, nie chce mi sie czekac. Ja pieke bez niczego, tylko samo ciasto pociete w prostokaty jak krakersy. Podaje z serami.

    Magdalena Bassett

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Pieczona karkówka z jabłkami

-
Przepis pochodzi od Evvy i wyszedł rewelacyjnie (a nie przepadam za karkówką). Karkówka pieczona z czosnkiem i jabłkami Czyli coś, czego pewnie nie zrobiłabym nigdy, gdyby nie to, że padła nam płyta ceramiczna i piekarnik stał się jedyną szansą na ciepły obiad. Przepis w sumie banalnie prosty, ale efekt naprawdę rewelacyjny (jak wiadomo, skromność jest dobra dla tych, którzy nie mają innych zalet) :) Składniki: - spory kawałek karkówki (miałam około kilograma) - 1 jabłko - 1 główka czosnku - łyżka majeranku - łyżka soli - parę łyżek czerwonego wina Przygotowanie: Mięso wytytłać w soli i majeranku, zawinąć w folię albo włożyć do przykrytego naczynia, schować na noc do lodówki. Następnego dnia obrać czosnek, jabłko pozbawić gniazda nasiennego, ogonka itp. (skórka zostaje) i pokroić w nieduże kawałki. Do rękawa lub woreczka do pieczenia (uwaga, #womm: używam Jana Niezbędnego, dobre i tanie) włożyć kawałki jabłka i ząbki czosnku, wlać wino, wsadzić mięso (niech leży na jabłku
Read more

Sernik Kłamczuchy

-
Sernik Kłamczuchy pochodzi, jak sama nazwa wskazuje, z Łasucha Literackiego Małgorzaty Musierowicz i bardzo go lubię. Trochę o nim zapomniałam na rzecz sernika czarno-białego, a szkoda bo wart jest pieczenia. 1 kg tłustego twarogu 6 jajek 1,5 szklanki cukru (zdecydowanie można mniej) 1/2 kostki masła 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej (w zamian daję budyń waniliowy lub śmietankowy) cukier waniliowy rodzynki skórka pomarańczowa (smażona albo nie) 2 łyżeczki proszku do pieczenia Przekręcić przez maszynkę twaróg, dodawać go po trochu do 6 żółtek utartych doskonale z cukrem. Utrzeć wszystko na puch, dodać roztopione masło, wymieszać, dodać mąkę ziemniaczaną, cukier waniliowy, rodzynki i skórkę pomarańczową oraz proszek do pieczenia. Mieszamy i dodajemy mocno ubitą pianę z białek, delikatnie lecz stanowczo mieszamy i nakładamy do natłuszczonej i wysypanej bułką formy. Pieczemy ok. 30 minut w 200 stopniach. PS. Zdecydowanie zmniejszyć ilość cukru i spróbować mocniej zemleć ser (2
Read more

Piernik

-
Image
Przepis z Łasucha literackiego Małgorzaty Musierowicz na Superpiernik Mamy Żakowej Robię co roku i co roku trochę inny wychodzi, ale zawsze pyszny :) 25 dkg cukru 40 dkg prawdziwego miodu 15 dkg masła torebka przyprawy do pierników (nie używam, tworzę własne mieszanki) 5 jaj 3 łyżki kakao (w tym roku kakao dzieciowe się trafiło) 5 łyżek koniaku (12letnia whiskey tyż może być ;) 10 dkg rodzynek 10 dkg orzechów włoskich 10 dkg orzechów laskowych 10 dkg obranych, posiekanych migdałów 10 dkg suszonych śliwek, pociętych w paseczki 10 dkg posiekanej, smażonej w cukrze skórki pomarańczowej połamana na kawałki czekolada 1/2 kg maki 2 łyżki proszku do pieczenia Cukier, miód, masło i przyprawy podgrzewa pani Irenka dosyć silnie, w sporym rondlu, mieszając, aż wszystkie składniki całkowicie się rozpuszczą. W mikserze ubija 5 całych jaj, dodając, w miarę ubijania, kakao, oraz koniak, a potem przygotowuje bakalie. W czasie, gdy pani Ż. ubijała jajka, obierała migdały i wyjadała orzeszki, masa w gar
Read more