Tortilla z krakowską suchą
Tortilla z krakowską suchą - ziemniaki (5-6) - cebula (1-2) - czosnek (2 ząbki) - kawałek kiełbasy (dobrze obsuszonej ;) - jajka (6 szt.) - sól, pieprz Ziemniaki obrać, pokroić w plastry i obgotować. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić kiełbasę i cebulę. Dołożyć zmiażdżone ząbki czosnku. Jak się lekko podsmaży dorzucić ziemniaki i na sporym ogniu smażyć na złoty kolor. Zmniejszyć ogień i zalać rozbełtanymi i doprawionymi jajkami. Wolno smażyć, żeby spód się ładnie ściął i zrumienił, po czym wsadzić do piekarnika i piec, póki się nie zetnie wszystko i nie zrumieni choć lekko od góry. Podane z mixem sałatowym z winegretem było pyszne :)))